懒人杂蔬腊肠煲仔饭

作者： 小蔡伊碟

用料

• 大米 150g
• 广东腊肠 2根
• 新鲜香菇 3朵
• 胡萝卜🥕 1/3根
• 毛豆或豌豆 50克
• 土豆 1小个
• 生抽 15g（一汤匙）
• 蚝油 15g
• 芝麻油 10g
• 老酒 5g
• 老抽 5g（可省略）
• 白胡椒粉 3克

懒人杂蔬腊肠煲仔饭的做法步骤

步骤 1

把所有食材切成丁，大米洗净，放置30分钟

步骤 2

把除了生米以外的食材倒入主锅，加入所有调味品，5分钟/Varoma/反转小勺，翻炒

步骤 3

加入生米

步骤 4

20秒钟/反转速度2，搅拌一下

步骤 5

蒸盘铺上烘焙纸，把搅拌好的食材平铺在上面，主锅加600g热水，设定40分钟/Varoma/速度小勺，蒸煮

步骤 6

蒸好的煲仔饭，我没有放老抽。喜欢颜色深一点的朋友，按食材表添加老抽

步骤 7

色香味俱全的煲仔饭做好了

步骤 8

我搭配的晚餐·懒人煲仔饭&蛤蜊蒸蛋羹

懒人杂蔬腊肠煲仔饭的小贴士

煲仔饭搭配的食材可以根据个人喜好调整，比如加鸡蛋、牛肉、豌豆、玉米等

菜谱创建时间：2019-06-23 20:22:54