柠檬薏米饮

作者： Ray-小单味

不是在江南这时节的雨季青梅煮酒，而是薏米煮水，还可以加上一些祛湿健脾的当季水果，自制家常果饮。

用料

• 柠檬 1个
• 薏米 100克
• 冰糖 20克
• 蜂蜜 1勺
• 薄荷 4片

柠檬薏米饮的做法步骤

步骤 1

Step.1 薏米洗净，用冷水浸泡4小时以上。

步骤 2

Step.2 薏米和水倒入锅中，大火煮开后，转文火煮1小时至薏米变软。 Step.3 根据自己口味加入适量冰糖，再煮至冰糖溶化即可

步骤 3

薏米煮水有谷物清香，在这个季节可以直接当水喝。煮好薏米水放冰箱冷藏，饮用时加入柠檬片，薄荷叶，以及蜂蜜。

柠檬薏米饮的小贴士

水果在低湿下出味的时间比较长，因此制作这些果饮需要有一定的提前时间量。可以在薏米水煮制晾凉至室温后，放入相应的鲜切水果，然后在冰箱冷藏格里存放约8小时，取出后等待饮品回至室温，即可饮用。

菜谱创建时间：2019-06-24 11:20:05