水果入饮,不易在薏米煮制后趁热直接加入,反而建议用冷藏中和的方法,让水果的营养和滋味与薏米水完整有效地结合。
不是在江南这时节的雨季青梅煮酒,而是薏米煮水,还可以加上一些祛湿健脾的当季水果,自制家常果饮。