全麦无蛋蜂蜜软吐司(全麦健康)

作者： Malteser麦提莎

记录一下这款无蛋无糖全麦吐司，很喜欢材料简单又好吃，又健康，黄油也只是加进了那么一点点。

用料

• 高筋面粉 130克
• 全麦粉 150克
• 牛奶(或一半牛奶，一半希腊酸奶) 190克
• 蜂蜜 2大勺50克
• 盐 1/2 tsp
• 酵母 4克/1tsp
• 黄油 15克

全麦无蛋蜂蜜软吐司(全麦健康)的做法步骤

步骤 1

除黄油外把所有材料揉成光滑面团后，再放黄油揉至扩展。

步骤 2

再进黄油揉至扩展

步骤 3

然后一发至两倍

步骤 4

然后排气分三份滚圆

步骤 5

擀长35厘米左右，然后卷起，可盖上保鲜膜松驰10-15分钟后。 再擀长50厘米左右卷起，入吐司模。

步骤 6

入模进行第二次发酵8分满

步骤 7

烤箱上下火预热170度后，烤35分钟。

菜谱创建时间：2019-06-24 12:44:57