鸡蛋木耳肉饺

作者： 大果小阳爱厨房

一日三餐之饺子篇。 对于挑食的宝宝，做各种馅料的饺子是不错的选择。 菜谱里的量可以做58个饺子。

用料

• 鸡蛋 4个
• 鲜木耳 约半斤
• 肉沫 150克（三分肥七分瘦）
• 香葱 8根
• 盐 3克（鸡蛋里）+3克（肉沫里）
• 生抽 1汤匙加肉沫里
• 耗油 半汤匙加肉沫里
• 油 1汤匙加肉沫里
• 油 适量
• 饺子皮 58张

鸡蛋木耳肉饺的做法步骤

步骤 1

1.鸡蛋打散，锅里放油稍多一点，用中小火用筷子不停的划动，直到凝固成小块。关火冷却待用。

步骤 2

2.木耳洗净剁碎，香葱洗净切碎，一起放入鸡蛋块锅中。

步骤 3

3.肉沫里放入盐生抽耗油油，同一方向搅拌约几分钟。

步骤 4

4.搅拌好的肉沫放入鸡蛋碗里同一方向搅拌均匀。

步骤 5

5.取一勺馅在饺子皮中间，周围沾上水。

步骤 6

6.两只手用力捏紧。

步骤 7

7.成品。

步骤 8

8.沸水里煮约五分钟。

菜谱创建时间：2019-06-24 15:25:18