黑椒牛柳

作者： 4141west

好爱牛肉和黑椒的组合！就像豆浆和油条一样classic！

用料

• 牛肉 500克
• 洋葱 1个
• 青椒 4个
• 蚝油 2勺
• 白糖 10克
• 料酒 2勺
• 淀粉 勺
• 盐 克
• 生抽 勺
• 黑胡椒 勺
• 糖 克
• 蛋清 一颗

黑椒牛柳的做法步骤

步骤 1

准备好食材。（我用的家里剩的牛排）

步骤 2

家里有小孩儿老人的话，可以先用刀背把筋拍断，再切条，加一个蛋清，适量水淀粉，盐，两勺料酒，一勺生抽搅拌均匀。最后淋上少许生油。

步骤 3

用保鲜膜包好放入冷藏柜，腌半个小时以上。

步骤 4

切好洋葱和青椒。

步骤 5

热锅热油，油冒烟后加入牛肉，切记，翻炒至五分熟捞出。然后加油炒洋葱，洋葱断生后加入牛肉翻炒，加黑胡椒，炒至七分熟加入青椒和少许生抽，蚝油，青椒断生后即可。

步骤 6

最后就大功告成啦！

菜谱创建时间：2019-06-24 20:32:22