辣豆瓣味增鲭鱼煮

作者： 粒粒灰

食谱出自美善品台湾《元气便当菜》

用料

• 鲭鱼 400克
• 大蒜 3瓣
• 姜 20克
• 酱油 1大匙
• 辣豆瓣酱 1大匙
• 味增 1大匙
• 米酒 1大匙
• 糖 1茶匙
• 葱 1根
• 水 250克

辣豆瓣味增鲭鱼煮的做法步骤

步骤 1

鲭鱼清洗干净，去头尾切段；姜切片、葱切葱花备用。

步骤 2

如图所示

步骤 3

如图所示

辣豆瓣味增鲭鱼煮的小贴士

我个人觉得，在煮鲭鱼之前，如果能汆烫一次热水会比较可以去腥 将煮好的鲭鱼，连同酱汁放在保鲜盒里冷藏隔夜腌渍会更好吃

菜谱创建时间：2019-06-24 22:33:22