大同电锅做酸奶

作者： IrisSung

台湾几乎家家户户都有的大同电锅，由于普及性高，其实食谱很多，不过这个做法还是我朋友Thera教我的。 要用大同电锅简单做酸奶的前提是要有加高的盖子!我自己是在台湾菜市场买的，这里我就不知道哪里买了……

用料

• 全脂鲜奶/纯牛奶 一瓶/一升
• 酸奶菌种 一小包

大同电锅做酸奶的做法步骤

步骤 1

我常用进口全脂纯牛奶来做，因为这是家里常备的。至于菌种可以自己尝试哪个牌子哪个味道是自家最喜欢的，像我家喜欢希腊酸奶口味。

步骤 2

备好材料

步骤 3

打开牛奶，倒入菌种，盖好盖子，摇匀。

步骤 4

电锅底部垫个加高的蒸隔板，避免牛奶盒直接接触电锅底部。

步骤 5

盖上盖子，按下保温的开关，然后等八到十二个小时，我一般是在八个小时的时候去摇一下，我家喜欢喝浓稠液体状的酸奶，不喜欢变成固体的，十二个小时容易变成固体……

大同电锅做酸奶的小贴士

自己做的酸奶无糖，所以我喜欢配着自制的果酱吃，或是拿来当沙拉酱也很好吃。 要加糖的话可以在保温结束后，牛奶还有温度时加进盒子里，摇匀。

菜谱创建时间：2019-06-26 08:50:35