黄油炒饭

作者： Sunrise太阳

炒饭，无是当今最火的精致简餐之一。 食材丰富，口味多样，操作简单， 无疑是道备受欢迎的快手懒人餐， 建议没有做过【黄油炒饭】的小伙伴. 一定要尝试下.真是打开另外一个新世界， 完胜所有普通炒饭好吃好吃好吃。

用料

• 剩米饭 500克
• 洋葱 70克
• 胡萝卜 95克
• 红肠 90克
• 甜玉米 200克
• 土豆 120克
• 香菇 50克
• 鸡蛋黄（生的） 2枚
• 黄油 50克
• 调味料如下
• 白胡椒黑胡椒各 3克
• 盐 7克
• 椒盐 3克
• 葱 15克
• 味全高鲜 2克

黄油炒饭的做法步骤

步骤 1

食材准备。 没有红肠的可以用普通火腿肠代替是一样哒 没有味全高鲜的可以用鸡精或者生抽代替. 味道也是一样哒。

步骤 2

胡萝卜.洋葱.土豆.玉米.红肠.香菇.葱. 切成小丁备用.

步骤 3

找个无油无水的干净餐碗.将剩米饭倒入碗中. 打入土鸡蛋黄2枚.撒3克白胡椒。

步骤 4

米饭和鸡蛋黄白胡椒.均匀搅拌均匀.静置5分钟

步骤 5

热锅，锅中放入黄油50克.小火融化.

步骤 6

切好丁的食材.【除小葱外.】倒入锅中转中火翻炒.出香。

步骤 7

撒一层黑胡椒.3克，继续中火翻炒2分钟。

步骤 8

倒入米饭继续翻炒.2分钟.加入盐7克，椒盐3克. 没有椒盐就用十三香代替. 出锅前加入味全高鲜2克. 所有调料都要根据自身口味和食材量. 来适当调整！

步骤 9

装盘撒点小葱.粒粒分明.好吃炸啦.

步骤 10

光盘的节奏.所有食材3人份的量. 还有一份某人带着明天的工作餐吃✌️

菜谱创建时间：2019-06-26 19:48:17