芦笋培根炒蛋

作者： Sophia麦斯威尔

一道5分钟就搞定的下饭菜，即便是上班族的你也可以轻松满足一家人的味蕾😉

用料

• 芦笋 8根
• 培根 1片
• 鸡蛋 3个
• 盐 少许
• 蚝油 半勺
• 清水 1勺
• 食用油 适量
• 葱花 少许

芦笋培根炒蛋的做法步骤

步骤 1

芦笋洗净，去除掉根部较老的部位后切斜刀片备用。 培根切片备用。 鸡蛋加入清水和少许盐打散后备用。 准备葱花少许。

步骤 2

锅内油热后下入鸡蛋，快速搅拌至鸡蛋半熟后盛出备用。(忘记拍照片了，可参照下图) 锅内加少许油，下葱花煸炒出香味后下培根和芦笋快速翻炒几下，再加入蚝油继续翻炒至芦笋片周围微微变软。

步骤 3

此时加入刚刚炒好的半熟鸡蛋。

步骤 4

快速翻炒均匀后关火盛出即可。

步骤 5

如图自然色彩绚丽的下饭菜就完成了，无论老人孩子都很喜欢。 ～翠花，上米饭😄

芦笋培根炒蛋的小贴士

芦笋不用焯水，直接生炒就可以。

菜谱创建时间：2019-06-26 20:42:03