咸蛋黄鸡翅

作者： 懒饭App

时间：约20-25分钟 难度：有点挑战🖖 份量：2人份

用料

• 鸡翅中 400g
• 咸鸭蛋黄 4个
• 生抽 5g
• 料酒 5g
• 淀粉 50g
• 食用油 20g
• 食用油 5g
• 葱花 根据口味添加

咸蛋黄鸡翅的做法步骤

步骤 1

咸蛋黄碾碎。

步骤 2

鸡翅划两刀，倒入料酒、生抽、一个咸蛋黄碎，搅拌均匀，腌制30分钟。

步骤 3

鸡翅裹满淀粉。

步骤 4

锅中倒油20g，中小火煎15分钟左右，至表面酥脆。

步骤 5

锅中倒少许油，倒入咸蛋黄碎，小火炒至起沙，倒入鸡翅，使鸡翅裹满咸蛋黄，撒葱花。

咸蛋黄鸡翅的小贴士

1、鸡翅腌制时间至少半小时，不然不够入味。 2、4个咸蛋黄的咸味刚好，可以不用放盐。 3、鸡翅倒入咸蛋黄后裹均匀即可，不要长时间翻炒，以免脆皮变软。 「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u

菜谱创建时间：2019-06-27 10:53:07