美式鸡肉派

作者： 素手做汤羹1

鸡肉锅派aka美式鸡肉派 chicken pot pie 美式鸡肉派源于希腊，后流星雨美国，做法简单，味道鲜香浓郁。

用料

• 白酱部分：
• 黄油 40克
• 面粉 20克
• 淡奶油 200克
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 食材部分：
• 鸡腿肉 一个
• 土豆 200克
• 胡萝卜 100克
• 青豆、甜玉米 80克
• 玉米油 10克
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 派皮 一张
• 蛋黄 一个

美式鸡肉派的做法步骤

步骤 1

1.准备材料，鸡腿肉、土豆、胡萝卜切丁。

步骤 2

2.首先我们先来做一个白酱，炒锅放入黄油小火融化，一定要小火不然黄油会胡掉。

步骤 3

3.加入面粉。

步骤 4

4.淡奶油分次加入。第一次加入的状态，不要着急慢慢打散。

步骤 5

5.最后一次加入淡奶油，搅拌至顺滑。

步骤 6

6.加入适量的盐。

步骤 7

7.加入适量的黑胡椒。再次搅拌均匀，烧制浓稠即可离火。

步骤 8

8.我们来做配菜，多功能锅加入植物油。

步骤 9

9.放入鸡肉、土豆、胡萝卜丁进行翻炒。

步骤 10

10.加入适量的盐。

步骤 11

11.加入适量的黑胡椒，炒至鸡肉变白。

步骤 12

12.加入做好的白浆。

步骤 13

13.加入青豆、甜玉米粒。

步骤 14

14.继续翻炒至浓稠。

步骤 15

15.派皮提前冰箱冷藏解冻。

步骤 16

16.炒好的派料装入烤碗中。

步骤 17

17.铺上派皮。

步骤 18

18.刷上蛋黄液。

步骤 19

19.烤箱提前预热，上下火180度烤40分钟

步骤 20

20.金灿灿的酥皮非常酥脆。

步骤 21

21.成盘撒上欧芹、罗勒。

步骤 22

22.配上自己种的豌豆苗、圣女果非常营养

步骤 23

23.鸡肉派鲜香浓郁，再搭配上大麦草汁😋营养又健康的早餐。

步骤 24

24.我家先生的😌他有小龙虾🦞

美式鸡肉派的小贴士

我提前做好很多派皮，因为它可以做。很多美食。放在冰箱冷冻，需要时提前拿出来冰箱里冷藏一夜 就可也用了，具体派皮的做法，在我的菜谱“惠灵顿牛排”中有详细的做法。当然啦也可买现成的😄

菜谱创建时间：2019-06-27 20:27:51