吃腻了甜面包？那就换个口味，加点香葱肉松火腿丁～

作者： 胖仙女爱厨房

曾经意气风发、一统江湖的80后，在不知不觉中都已“坐三望四”，到了上有老，下有小的年纪。一屋两人三餐四季的小浪漫随着日头渐行渐远，取而代之的是琐碎生活中的油盐酱醋、一地鸡毛。 比如现在的我，两个孩子是我生活的全部，厨房里的刀光剑影就是我的江湖。 自从弟弟出生，哥哥上小学，我们家一日三餐的节奏就变得异常匆忙，尤其是每个工作日的早餐。所以稀饭豆浆油条要有，馒头包子面包也不能断，吃腻了甜口面包，那就加点小料做个更适合中国胃的吧！

用料

• 主面团：高筋粉260克，牛奶160克，鸡蛋1个，食盐3克，白糖25克，黄油25克，酵母3克
• 内馅：沙拉酱（推荐丘比香甜味），肉松，香葱，火腿
• 模具：450克吐司模

吃腻了甜面包？那就换个口味，加点香葱肉松火腿丁～的做法步骤

步骤 1

1、把除黄油外的所有食材按照底层液体、上层粉类的顺序放入面包桶，启动程序揉成团。

步骤 2

2、加入事先软化的黄油，揉至完全阶段（能抻出手套膜），然后进行一次发酵。

步骤 3

3、面团发酵的时候处理配料，小葱切碎，火腿切丁。

步骤 4

4、将发酵好的面团取出轻轻按压排气，滚圆后加盖保鲜膜松弛10分钟。

步骤 5

5、擀开成长方形面片，厚度约1cm。

步骤 6

6、均匀的抹上一层沙拉酱，三边留空，方便之后捏合。

步骤 7

7、撒上葱花、肉松及火腿丁，只要能包的住，当然是越多越好吃。

步骤 8

8、从纵向一端开始卷起，三边收口都要捏紧，长条一边的收口朝下放置。

步骤 9

9、将面团切两刀，分成三份。

步骤 10

10、采用编辫子手法编起来，每编一股都要注意把馅料面朝上。

步骤 11

11、然后将上下两端向内折叠，把面团立起来，整形即完成。

步骤 12

12、放入吐司盒中进行二次发酵。发酵至模具八分满时开始预热烤箱，上下火180度。

步骤 13

13、送入烤箱上下火180度烘烤约30分钟，注意各自烤箱温差。期间注意观察上色，满意后加盖锡纸。

步骤 14

14、烤好后立即取出放置在网架上晾凉。

步骤 15

15、再来一张侧面图，是不是很美很仙很诱人？别等凉了，赶紧开撕吧！

菜谱创建时间：2019-06-27 23:27:20