口水鸡(建国版)

作者： 漫反射C

跟国仔学的口水鸡做法，昨天做完忘了拍照，但是真的好吃！

用料

• 姜 2片
• 鸡腿 2只
• 蒜 3瓣
• 生抽 2勺
• 香醋 2勺
• 葱 1根

口水鸡(建国版)的做法步骤

步骤 1

先把鸡腿洗净，锅里加水烧开。烧开后锅里加入小把花椒，几片姜，几段葱，然后煮十分钟，再关火焖八分钟。鸡腿捞出过冰水，肉可以更弹，撕成小块，小心烫。

步骤 2

调汁：一勺香醋，两勺酱油，一勺糖，一点盐，一勺辣椒油，一勺花椒油(辣椒油和花椒油可以自己炸，也可以买现成的)，两勺鸡汤，搅拌均匀，加入葱末，蒜末，淋在鸡肉上，然后加花生碎和白芝麻。完成！

步骤 3

爱吃香菜可以加，我不爱吃，所以没加。

菜谱创建时间：2019-06-28 17:05:19