万能搭配的蜜桃酱

作者： 锅锅碗碗

原本不好吃的桃子，因为小小的改变，可以做出让人感到幸福的食物！ 可以拿来做蜜桃乌龙茶，蜜桃牛奶，蜜桃派，蜜桃泡芙，蜜桃抹茶，蜜桃慕斯，蜜桃冰淇淋，蜜桃马卡龙，蜜桃蛋糕卷！颜值高！又好吃！感觉只要是甜品都能拿来搭配！ 一定要选脆桃！果肉红的！好不好吃不重要！但做出来绝对好吃！一定要选偏红的！做出来的颜色才漂亮哦！白色的桃子肉做出的果酱就没那么好看，不过也很好吃！ 此方含糖量少不宜久放，可保存一周左右。如果想保存久一些，糖和桃子肉比例1:1，柠檬汁也要相应增加哦。 买不到红红的桃子肉，可以把红色的桃子皮加入果肉一起熬酱

用料

• 桃子肉 400g
• 糖 200g
• 柠檬 1个

万能搭配的蜜桃酱的做法步骤

步骤 1

小区团购的桃子，太酸！！！看着红红的一点也不甜啊，怎么办！！做酱

步骤 2

桃子洗净去皮

步骤 3

切粒

步骤 4

一定不要切太大，要小粒

步骤 5

先加糖，拌匀。刚好砂糖用完了，就用的冰糖，这个没什么要求，大家随意，冰糖白糖都可以的。

步骤 6

柠檬洗净对切

步骤 7

压出柠檬汁，放入冷冻室冷冻半小时（冷热温差大更容易让果肉出水）

步骤 8

中小火一直搅拌

步骤 9

到这种程度，果肉呈半透明，偏浓稠就可以了

步骤 10

玻璃罐提前微波炉高火加热2分钟消毒

步骤 11

果肉装进去密封冷藏。

步骤 12

用来做蜜桃乌龙茶，蜜桃酸奶，蜜桃蛋糕，好多好多可以做的东西，哎呀我还想做蜜桃马卡龙！！！！

步骤 13

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菜谱创建时间：2019-06-29 23:12:08