酸辣青柠爪

作者： 柒戴

熬夜追剧必备零食NO.2 酸酸辣辣的还带着青柠檬的味道 软软糯糯加上脆脆的口感 让你一上手， 不 一上爪 就停不下来！

用料

• 鸡爪 8只
• 青柠檬 1个
• 香菜 适量
• 小米椒 2个
• 蒜头 2瓣
• 酱油 1勺
• 醋 2勺
• 蚝油 1小勺
• 白糖 适量

酸辣青柠爪的做法步骤

步骤 1

材料洗干净备好

步骤 2

鸡爪洗干净，剪去指甲

步骤 3

准备材料的同时可以烧水备用

步骤 4

水开加入鸡爪，姜片和料酒煮八分钟，边煮边把浮沫去掉

步骤 5

煮好后捞出过一遍冰水，然后把鸡爪对半切

步骤 6

蒜头，香菜和小米椒切末，柠檬切片

步骤 7

柠檬切的时候先一分为二，然后把汁水都挤出来倒入碗中，把籽去掉，然后再把柠檬切片

步骤 8

刚刚的碗里加酱油，醋，麻油，白糖和蚝油，搅拌均匀

步骤 9

加入蒜末，小米辣，柠檬片和香菜末

步骤 10

加入鸡爪

步骤 11

搅拌均匀，让鸡爪泡在汤水里，上面盖上柠檬片

步骤 12

包上保鲜膜，放冰箱冷藏，至少两个小时，建议提前一天晚上做，比较入味

步骤 13

期间记得拌一拌，让入味比较均匀

步骤 14

还做了另一个全爪爪的版本

菜谱创建时间：2019-06-30 00:16:06