一人食之煲仔饭

作者： 东方小邪神

特别想吃煲仔饭，特意买了两个小瓦煲。一个人在外工作，简单快手的菜必须得拥有啊，

用料

• 米 根据个人食量
• 腊肠 一根（喜欢吃可多放）
• 鸡蛋 1个
• 青菜 2颗
• 食用油 两勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 香油 半勺

一人食之煲仔饭的做法步骤

步骤 1

米洗净后加水泡10～20分钟，赶时间和怕麻烦星人可省略浸泡。

步骤 2

准备一个干净的瓦煲，底部刷上食用油防止焦底。（事实证明，我还是焦底了。所以火候很重要。）

步骤 3

根据自己的米的吸水性加入适量清水。

步骤 4

盖上盖子，小火煮至7成熟。（七成熟是怎么样呢，就是水快干了，但是底部还有一丢丢）

步骤 5

煮的过程调酱汁2勺生抽，1勺蚝油，半勺香油（喜欢吃辣的可以加点辣椒油）

步骤 6

七成熟时加入切好的腊肠。

步骤 7

打入鸡蛋。

步骤 8

青菜开水烫熟后，摆入锅中。

步骤 9

淋入食用油和调好的酱汁，继续焖2分钟，关火。

步骤 10

配上一杯属于自己的肥宅快乐水，拍照，开吃！

菜谱创建时间：2019-06-30 19:22:03