葱爆肥牛

作者： 懒饭App

时间：约5-10分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：2人份

用料

• 肥牛片 300g
• 大葱 200g
• 生姜 3片
• 郫县豆瓣酱 10g
• 小米椒 3个
• 青线椒 2个
• 食用油 15g
• #调味汁
• 盐 2g
• 糖 3g
• 酱油 15g
• 醋 7g
• 白胡椒粉 根据自身口味添加

葱爆肥牛的做法步骤

步骤 1

大葱洗净斜切成片，线椒、小米椒洗净后斜切，备用。

步骤 2

小碗里混合盐、糖、酱油、白胡椒粉、醋，拌匀备用。

步骤 3

锅中烧水，水开后放入肥牛，焯水，肥牛变色就捞出。

步骤 4

锅中放油，烧热后放入姜片、豆瓣酱，炒出红油，放入大葱，炒出香味，放入线椒、小米椒，翻炒几下，倒入调味汁和肥牛，大火翻匀，出锅。

葱爆肥牛的小贴士

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菜谱创建时间：2019-06-30 23:17:31