肉炒茭白-清甜的减脂营养菜

作者： T水煮鱼的私房菜T

“滑忆雕胡饭，香闻锦带羹”让李白杜甫念念不忘的茭白果实，现在已是食茎为主。 茭白是苏州的水八仙之一，淡香微甜，容易入味，少量调料吃菜的本味。

用料

• 茭白 3根
• 盐 2克
• 糖 1克
• 蚝油 1/4勺

肉炒茭白-清甜的减脂营养菜的做法步骤

步骤 1

切薄片

步骤 2

薄片入味热油烧开，倒入茭白和炒好的肉片。

步骤 3

茭白吃油，所以少量油要加点水，炒的才不会干。

步骤 4

加蚝油酱油，蒜，大力翻炒几分钟，茭白很好熟。

肉炒茭白-清甜的减脂营养菜的小贴士

但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收，用开水焯一下。

菜谱创建时间：2019-07-01 20:18:23