麻婆豆腐

作者： 沁梦瑞雪

我今天本来买了一盒嫩豆腐打算凉拌的，但是闺女说妈妈你炒着吃吧，用番茄酱炒，她其实是想吃茄汁的！但是我给她煮了红烧排骨，我就私心一次煮了自己爱吃的麻婆豆腐😂

用料

• 内脂豆腐 一盒
• 肉沫 适量
• 郫县豆瓣酱，海天黄豆酱 适量

麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块控水，这个盒装豆腐很嫩，水份大

步骤 2

猪肉剁碎

步骤 3

热油下肉末，炒变色

步骤 4

放生姜大蒜炒香，放两勺郫县豆瓣酱，一勺海天黄豆酱，就是我闺女平时吃饭的勺子！豆瓣酱炒香放豆腐炖下，加少许白糖提味，我比较喜欢吃带点甜口味，盐不用放了，豆瓣酱的咸味足够了！另外拿个小碗放少许玉米淀粉，调个水淀粉汁，倒锅里煮开即可！这个步骤没有拍图，因为我婆婆在这时候刚好电话过来了😂

步骤 5

出锅撒点葱花

步骤 6

拌饭吃特别过瘾，今晚又吃撑着了😂

菜谱创建时间：2019-07-01 20:43:30