大虾解冻,去头 去壳,放老酒,淀粉腌制 主锅倒入30克油,放入虾头5分钟/V/小勺,熬制虾油。放生姜丝,大米,水30分钟/100/反转小勺。 音乐响起,放入鲜虾10分钟/100/反转小勺。剩3分钟时开天窗,放入生菜丝和盐。 出锅撒点胡椒,搅拌均匀,享受。