肉酥

作者： 由人

面粉里可以加入三份之一到三份之二的玉米淀粉或土豆淀粉，会显得更脆，但粉的总量不变

用料

• 面粉 100克
• 苏打粉 一小勺，大约1-2克
• 白酒 2滴
• 水 大约85克
• 腌肉
• 猪颈肉 200克
• 酱油 一小勺
• 十三香 一小勺
• 红薯粉 一小勺

肉酥的做法步骤

步骤 1

脆颈肉下一点酱油一点红薯淀粉一点13香，腌制二个小时

步骤 2

面粉调稀到用肉可以粘住，不怎么滴，即可下油锅炸至金黄捞出

菜谱创建时间：2019-07-02 23:11:41