元宝肉松蛋糕（博艺版）

作者： 噠哒哒哒哒

用料

• 蛋黄部分：
• 蛋黄 8个
• 细砂糖 80g
• 水 80g
• 调和油 60g
• 低筋面粉 250g
• 蛋白部分：
• 蛋白 8个
• 砂糖 80g
• 塔塔粉 2g
• 盐 1g
• 配料：
• 肉松 适量
• 百利沙拉酱 适量

元宝肉松蛋糕（博艺版）的做法步骤

步骤 1

面粉过筛后混合蛋黄部分，搅拌到比较硬身状态

步骤 2

蛋白部分用打蛋器打到比较蛋白有阻力状态（蛋白有水有油会打不发）

步骤 3

蛋黄蛋白部分混合

步骤 4

装入裱花袋挤出中间略高的圆球型，烘烤到金黄色出炉

步骤 5

烘烤温度： 上火200 下火160 烘烤时间： 25分钟

步骤 6

中间切开叠起来涂上沙拉酱顶部撒上肉松

菜谱创建时间：2019-07-02 23:31:20