香辣腊猪头

作者： 我是狂叔

麻辣焦香，软糯不腻。

用料

• 腊猪头 200克
• 蒜苗 4根
• 菜籽油 2茶匙
• 白芝麻 1茶匙
• 料酒 1茶匙
• 鸡精 1/3茶匙
• 盐 1/4茶匙
• 花椒 1撮
• 干海椒 1撮
• 老姜 1块

香辣腊猪头的做法步骤

步骤 1

腊猪头泡洗、煮二十分钟左在，取部分、去内骨；

步骤 2

把肉切成薄片。

步骤 3

蒜苗切成小段，老姜切小片，干海椒剪成小段。

步骤 4

油热、中火，倒入猪头肉、花椒、干海椒、姜片、蒜苗翻炒；

步骤 5

出吐油状，洒盐、鸡精、白芝麻；

步骤 6

料酒沿锅边浇入，翻均匀即可出锅。

菜谱创建时间：2019-07-04 09:44:51