梅菜豆角炒肉

作者： 今日食咩嘢

用料

• 四季豆 400克
• 梅菜 100克
• 瘦肉 100克
• 姜 2片
• 蒜 1瓣
• 蚝油、盐、生抽、糖 适量

梅菜豆角炒肉的做法步骤

步骤 1

四季豆斜刀切小，焯水到变软半熟备用。（四季豆不熟会有毒素，先焯水方便成熟，或者不焯水但后面记得多炒一会）

步骤 2

梅干菜切细浸泡备用。

步骤 3

猪肉切小或剁碎，加生抽腌制备用。

步骤 4

热油爆香蒜末姜丝，下梅菜和猪肉炒出香味。

步骤 5

加入四季豆，加生抽、蚝油、盐巴和一点糖调味（会吃辣的可以加辣椒或豆瓣酱）。可以适当加点水焖。 炒到材料完全熟透即可。

菜谱创建时间：2019-07-04 23:33:21