鲜甜的虾米焖冬瓜

作者： 晨科家的

用料

• 冬瓜 克
• 虾米 克
• 盐 克
• 蠔油
• 姜

鲜甜的虾米焖冬瓜的做法步骤

步骤 1

提前几小时用水泡发虾米洗净捞出，热油下姜片，再放入虾米小火爆香。

步骤 2

爆香虾米后放入大概一碗水，可以加点料酒一起，把水和虾米煮开，全部倒出待用。

步骤 3

起油锅放入切好的大块冬瓜翻炒一分钟左右。

步骤 4

加入没过冬瓜的水盖锅盖大火让它焖住。

步骤 5

在冬瓜里的水焖至只剩一半时，加入刚才爆香的虾米和汤，盖住继续焖。

步骤 6

焖大概5分钟左右加点蠔油，少许盐，一点葱花，出锅。

步骤 7

软软的冬瓜，汤汁里有冬瓜的甜味和虾米的鲜味。😋

步骤 8

白米饭里拌入汤汁和冬瓜，夏天里的美味。😃

菜谱创建时间：2019-07-06 06:27:15