香肠花式面包

作者： 橘子酱10

为了孩子吃的健康，经常自己烤一些面包点心，这次做了花式造型面包，添加了牛肉香肠，肉质饱满、香气浓郁，好看又好吃快来试试吧。

用料

• 高筋面粉 150克
• 细砂糖 20克
• 牛奶 70克
• 鸡蛋 35克
• 酵母 2克
• 盐 1.5克
• 黄油 15克
• 香肠 5根

香肠花式面包的做法步骤

步骤 1

将除黄油和香肠外的所有主面团材料倒入厨师机， 揉成光滑的面团 ，加入黄油。

步骤 2

继续揉至完全阶段 ,揉好的面团进行基础发酵，大约1小时左右，用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成 。

步骤 3

取出面团排气， 分割成五份揉圆，松弛15分钟 。

步骤 4

取一个松弛好的面团擀成椭圆形，放入一段香肠。

步骤 5

自上而下卷起 ，并捏紧封口 。

步骤 6

用锋利的刀切出4刀 ，注意底部的面团不要切断 ，(面团地下放个刮板，防止切坏硅胶垫)。

步骤 7

两个相邻的面分开。

步骤 8

整好花型，在中间缝隙处再放一段香肠。

步骤 9

依次将其它面团也同样整理好，摆放入烤盘中放到烤箱进行最后发酵，待发酵至约2倍大小即可 。

步骤 10

发酵完成表面刷蛋液 。

步骤 11

放入烤箱中层，170度20分钟左右。

香肠花式面包的小贴士

烤箱温度时间设定需要根据自家实际情况做调整。

菜谱创建时间：2019-07-06 17:55:44