清炖萝卜牛腩

作者： 一直在减肥的胖子

适合全家老小的一道菜，清炖也不腻

用料

• 萝卜 1根
• 八角 1个
• 牛肉 1000克
• 姜 三片
• 花椒 20粒
• 香菜 1根
• 香蒜苗 1根

清炖萝卜牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩解冻切适量大小，

步骤 2

牛肉焯水断生，撇去血沫，捞出用温水洗一遍，一定不能用冷水，焯水后的的汤不要，重新加热水放入八角花椒姜片一起炖

步骤 3

开火炖一个半小时，

步骤 4

一个半小时后加入白萝卜，再炖15分钟，喜欢萝卜烂一点的就再久一点

步骤 5

十五分钟后放盐，加入切好的香菜蒜苗。

步骤 6

开吃。

清炖萝卜牛腩的小贴士

焯水后的牛肉用温水洗，才能保证汤清清亮亮， 盐一定要煮好才能放， 蒜苗一定要放，特别提味

菜谱创建时间：2019-07-06 18:24:13