红豆烙饼

作者： 蔡菜籽CL

半发面烙饼 从揉面到出锅40分钟搞定 简单、快手、美味！ 最爱那一抹绿😊

用料

• 自发粉 120克
• 菠菜汁 65克
• 糖粉 10克
• 蜜红豆 适量
• 猪油 一丢丢

红豆烙饼的做法步骤

步骤 1

自发粉+糖粉+菠菜汁，拌混为无干粉絮状，加入猪油揉光滑

步骤 2

揉成光滑面团（三光），松弛10分钟

步骤 3

搓成长条

步骤 4

分等量小剂

步骤 5

擀成中间厚四周薄饼皮

步骤 6

包入适量蜜红豆（我这个是买现成的，有时间的可自制蜜豆）

步骤 7

包成包子状，捏紧收口

步骤 8

收口向下按扁，抹手粉防粘

步骤 9

擀薄至可见蜜豆厚度，静置10分钟。

步骤 10

平底不粘锅小火加热至微温摆入饼胚

步骤 11

烙至底部上色翻面

步骤 12

两面上色均匀，饼体微鼓，就可以出锅了。

步骤 13

放到网架稍晾凉

步骤 14

吃不完的烙饼，在尚存余温时装入保鲜袋或保鲜盒，以防干化。最好是现烙现吃😄

红豆烙饼的小贴士

吃不完的需在饼体尚存余温时装入密封的保鲜盒或保鲜袋，常温存放。

菜谱创建时间：2019-07-07 07:59:37