10分钟get红烧豆腐

作者： 绵绵吃啊

用料

• 豆腐、蒜苗、大蒜、豆瓣酱、老抽、醋、黑胡椒粉、盐、食用油、淀粉、花椒

10分钟get红烧豆腐的做法步骤

步骤 1

1.豆腐切块、大蒜切碎末、蒜苗切段备用。 2.锅中倒入食用油，小火，放入蒜末、豆瓣酱，老抽，炒香后倒入开水（适量，大概没过一半的豆腐）。 3.倒入豆腐，加入少许醋、黑胡椒粉，花椒，煮开后加入蒜苗。小碗中加入2勺淀粉，和水搅拌均匀。待锅中水稍微变少后倒入锅中。用锅铲轻轻搅拌均匀，会发现锅中的汤汁比先前浓厚了一些。根据口味，可商量调整老抽和醋的用量，撒入少许盐即可。

步骤 2

两人食。

菜谱创建时间：2019-07-07 15:41:51