南瓜洗干净,去籽,带皮切小块。
加搅拌勾,放油,设置120℃2分钟L档,爆香。
加入南瓜, 盐和水设置110℃12分钟L档。 注意1分钟后停止L档,一直翻炒南瓜会糊。
最后3分钟加入虾皮,无需翻炒。直到结束。 闷1分钟,起锅。
享用。