100%成功自制酸奶（焖烧杯）

作者： 看到馒头就把它烤了

用料

• 牛奶 500克
• 酸奶发酵菌（或少许酸奶）
• 焖烧杯 550ml

100%成功自制酸奶（焖烧杯）的做法步骤

步骤 1

准备一个焖烧杯，开水预热5mins

步骤 2

准备好牛奶🥛，微波炉加热到40℃左右，我先高火一分半，然后每次10s加时间（考虑到是小瓶装的牛奶，就懒得煮沸再冷却了），差不多就是摸上去温温热但不烫手，我从来都是估着来的😂😂

步骤 3

在牛奶里加入发酵粉，具体比例就参考说明啦～当然，如果没有发酵粉，也可以买一瓶酸奶（或者用前一次做好的酸奶）做引子和牛奶混合 这一步一定要充分搅拌均匀哦～

步骤 4

这时候焖烧杯也预热好了，倒出里面的开水，再把牛奶倒进去，拧紧瓶盖静静等待吧～时间的话嘛，我一般是头一天晚上做，第二天早上就可以吃了，也就是10小时左右，不过好像6～8个小时也就可以了。根据个人爱好吧，我还是喜欢喝酸一点的酸奶，就多发酵一会儿喽～

步骤 5

完成✅ 冷藏一下，然后根据个人口味自由发挥吧～ 这次加的可可粉，yummy~😋

100%成功自制酸奶（焖烧杯）的小贴士

牛奶千万千万千万不要太烫了，不然发酵菌就死翘翘惹( ´艸｀)

菜谱创建时间：2019-07-08 09:58:45