金灿灿的黄金寿司

作者： 皓月天空

每次去日本，总吃不够是日本的各种花式寿司，看着好看，吃着美味。 来自日本京都的农树大米，做出来的米饭，松软可口，甜香软糯。如果来个花式吃法，那一定是寿司了。

用料

• 米饭 4碗
• 海苔 5片
• 黄瓜 1根
• 火腿片 3包
• 咸鸭蛋 3个
• 寿司醋 适量
• 食用金箔 适量

金灿灿的黄金寿司的做法步骤

步骤 1

米饭用电饭煲蒸熟，要选用好米饭，比如农树大米做出来的米饭，做出来的寿司才好吃

步骤 2

寿司醋，可以外买，我是自己做的 白醋：白糖：盐=6:3:1 按照这个比例自配寿司醋

步骤 3

煮好的米饭，放放凉，用铲子翻打散，加入寿司醋，翻拌均匀 寿司醋：米饭=1:5 即一碗寿司醋加入5碗米饭中

步骤 4

黄瓜洗净去皮、切条，火腿片切条备用

步骤 5

三个咸鸭蛋洗干净，煮熟，去皮

步骤 6

好多鸭蛋油啊

步骤 7

用铲子将鸭蛋压成泥

步骤 8

取一张海苔放在寿司帘上

步骤 9

用铲子平铺一层米饭，注意上面预留一公分，不要铺满了

步骤 10

在靠近身体这边的三分之一处，铺上咸鸭蛋泥

步骤 11

铺上黄瓜条

步骤 12

最后铺上火腿条

步骤 13

借助寿司帘，用力握紧，慢慢卷起来，再用力按压一会儿定型

步骤 14

卷好后，去掉寿司帘，依次做好其他的寿司

步骤 15

用锋利刀切段，切的时候，每切一段，用湿布搽干净刀，这样切出来的寿司才干净整洁，切好后摆盘，撒上食用金箔装饰一下

步骤 16

吃的时候，根据自家的口味，选择合适的酱汁，我家喜欢用辣根和酱油混合蘸酱汁

步骤 17

撒上金箔的寿司是不是很高大上啊

步骤 18

漂亮吧

金灿灿的黄金寿司的小贴士

1️⃣米饭要选用好米饭，比如农树大米做出来的米饭，做出来的寿司才好吃。 2️⃣寿司醋，可以根据自家口味适量调整。 3️⃣米饭煮好，在翻动的过程中，不要压扁米饭，这样做出来的寿司口感就不好吃了。

菜谱创建时间：2019-07-08 13:02:46