凉拌酸辣土豆丝

作者： IAOAN

随着夏天的到来，都没啥胃口，感觉没什么东西好吃…… 那么今天就给大家推荐一道炒鸡好吃的凉拌菜——凉拌酸辣土豆丝，既开胃又爽口噢

用料

• 小土豆 5个
• 醋 20克
• 酱油 20克
• 盐 2克
• 生抽 20克
• 老干妈 1勺
• 辣椒油 1勺

凉拌酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

醋，酱油，辣椒油，盐倒入碗中调匀

步骤 2

土豆去皮，洗净

步骤 3

擦成丝后，倒入清水中清洗两三遍，洗掉淀粉

步骤 4

锅中水烧开，倒入土豆丝悼两三分钟，捞起

步骤 5

放入冷水中浸泡一会儿，主要是为了土豆丝口感更清脆

步骤 6

再捞起沥干水分，倒入盆中

步骤 7

倒入调匀好的酱汁

步骤 8

搅匀，再放入一勺老干妈，搅匀

步骤 9

放入盘中

步骤 10

开胃的酸辣土豆丝

步骤 11

清脆爽口

凉拌酸辣土豆丝的小贴士

1⃣加水清洗土豆丝主要是为了洗掉土豆中的淀粉，让土豆更脆爽

菜谱创建时间：2019-07-08 17:57:13