烫面椒盐油饼，外酥里软，不需要技术…

作者： 一人一锅一桌饭

好做、好吃😋 口感细腻柔软，又不过分油腻～

用料

• 面粉 适量
• 食用油 适量
• 椒盐 适量
• 黑芝麻 适量

烫面椒盐油饼，外酥里软，不需要技术…的做法步骤

步骤 1

面粉适量，大约分出左侧三分之一，划条线

步骤 2

沸水倒入右侧三分之二那部分，刚开始很热，所以用勺子或者筷子搅拌成团，余下三分之一加凉水搅拌成团。将两种面团揉在一起，合成一团。

步骤 3

保鲜膜盖好，等十分钟

步骤 4

取出压成薄片

步骤 5

取小碗少量面粉、食用油、食盐、花椒粉/饺子馅料/十三香等香料粉都行。搅拌均匀。

步骤 6

均匀涂抹在薄片上，从一侧卷起

步骤 7

卷好后，从中间切开。

步骤 8

分别对折，切口朝上，粘在一起

步骤 9

从头上开始卷成…卷纸的样子。按压后，压成饼状。

步骤 10

电饼铛/平底锅/炒菜锅，刷一层油，小火

步骤 11

放入饼坯，稍微定型后撒黑芝麻

步骤 12

不断翻面两分钟左右，中间再洒入少量油、水。当饼可以用筷子扯开时就熟了。

步骤 13

口感细腻柔软，又不过分油腻

菜谱创建时间：2019-07-08 20:52:51