鸡仔饼

作者： 噠哒哒哒哒

用料

• 用料1：冰肉： 腌制3~5小时（越久越入味）
• 肥肉 100克
• 赤藓糖醇 25克
• 高度白酒 20克
• 用料2：
• 高筋面粉 330克
• 芝麻 40克
• 南乳 1块
• 胡椒粉 2克
• 五香粉 2克
• 麻油 1克
• 蒜末 20克
• 水 30克
• 生油 40克
• 鸡蛋液（刷表面） 1个

鸡仔饼的做法步骤

步骤 1

冰肉切丁

步骤 2

将所有材料（除了面粉）拌匀后放面粉混合

步骤 3

均分成小块压扁后 每个鸡仔饼表面均匀刷上鸡蛋液烘烤

步骤 4

烘烤温度： 上火200 下火170 烘烤时间： 20分钟

步骤 5

想吃韧一些的停火后即取出晾凉，想脆一些的，停火后再焖十分钟。

菜谱创建时间：2019-07-08 20:59:37