快手番茄毛豆米炖鸡丁

作者： 珍爱小厨房

天热不想做饭，冰箱里搜刮出食材，下了一碗面，盖浇面吃得好满足

用料

• 毛豆 300克
• 番茄 1个
• 鸡丁 100克
• 蒜头 4瓣
• 生抽 1勺
• 蚝油 20克
• 番茄酱 20~30克
• 香菇 2朵
• 盐 1-2克

快手番茄毛豆米炖鸡丁的做法步骤

步骤 1

主要食材~毛豆米，番茄，香菇，脆骨鸡丁

步骤 2

锅加热，倒入10克油，爆香蒜末，倒入毛豆米，香菇翻炒

步骤 3

倒入鸡丁翻炒(我买的超市腌制好的脆骨鸡丁)，最后倒入番茄块一起翻炒

步骤 4

翻炒2-3分钟后倒入开水没过食材，同时加了20克番茄酱，20克蚝油，10克生抽调料

步骤 5

中火，盖上锅盖开始烧，烧到收汁即可，可尝尝毛豆米是否熟了，不够继续加水。

步骤 6

出锅前尝下，可以加1-2克盐调味

步骤 7

略有酸甜口感的番茄毛豆炒鸡丁出锅

快手番茄毛豆米炖鸡丁的小贴士

1.给孩子吃，做成了略酸甜口感的。喜欢辣味口感的可以把番茄酱换成辣酱 2.调料量仅供参考，自己尝口感 最准确

菜谱创建时间：2019-07-09 11:59:59