酸辣鸡胗

作者： 我是阿lili

用料

• 鸡胗 适量
• 泡椒 适量
• 泡姜 适量
• 酸豆角 适量
• 香芹 两根
• 大蒜 两瓣
• 大葱 适量
• 花椒 适量
• 干辣椒 四个
• 生抽 一勺
• 盐 适量

酸辣鸡胗的做法步骤

步骤 1

鸡胗撕掉筋膜，用盐搓洗几遍，清洗干净，切薄片，加少许盐（盐一定不要多，刚才用盐搓洗过），少许生抽，料酒腌一会儿

步骤 2

自己腌的泡姜泡椒豆角

步骤 3

泡菜，大葱，大蒜，香芹切好

步骤 4

热锅倒油，将鸡胗炒干水分装盘

步骤 5

锅热放油，下葱，蒜，花椒，泡椒，干辣椒炒香，倒入其余泡菜翻炒几下

步骤 6

倒入鸡胗大火爆炒

步骤 7

下香芹翻炒几下出锅

步骤 8

特别下饭哦，有这菜我能吃两碗米饭，但现在在减肥，还是控制一下，只吃了一碗

步骤 9

泡菜坛

菜谱创建时间：2019-07-09 14:00:26