夏季清胃消暑凉菜必备之拍黄瓜

作者： 绵绵吃啊

用料

• 黄瓜 1根
• 蒜 3瓣
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 香油 1勺
• 干辣椒面 适量
• 食用油 适量
• 醋 4勺
• 糖 半勺
• 蚝油 1勺
• 小米椒 2个

夏季清胃消暑凉菜必备之拍黄瓜的做法步骤

步骤 1

将黄瓜洗净，一边洗一边搓掉黄瓜表面的刺。

步骤 2

用刀背拍大蒜，拍碎后切成小块备用。叫小米椒切碎。

步骤 3

锅中加入适量食用油，小碗里准备适量辣椒面，油烧热后泼在辣椒面上，搅匀后作为辣椒油备用。

步骤 4

黄瓜中加入大蒜、食醋、生抽、盐、糖、香油、小米椒、辣椒油、蚝油。

夏季清胃消暑凉菜必备之拍黄瓜的小贴士

1.醋可以多加！ 2.糖少放！ 3.不能吃辣可以不放小米辣！ 4.辣椒面可以直接洒在黄瓜上，然后烧热油泼在上面！

菜谱创建时间：2019-07-10 09:20:05