香辣鸡翅

作者： LAN_1225

美味鲜香的鸡翅 唇齿留香呢

用料

• 鸡翅 16个
• 干辣椒 4-5个
• 花椒 4-5粒
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 香菜 1根
• 芝麻 2克
• 白糖 适量
• 盐 适量

香辣鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅在背上用刀划几下 清洗干净 放入锅里 加入清水适量(以没过鸡翅为宜) 葱段 姜片花椒粒适量 料酒15毫升 把水烧开 将鸡翅煮熟撇去浮沫 待用。

步骤 2

将鸡翅从锅里捞起，放入盘里待用

步骤 3

锅内放入食用油，待油温六成热，放入葱姜 蒜 干辣椒爆香，加入鸡翅翻炒 料酒少许从锅边淋入 再加入豆瓣酱5g 继续翻炒 最后加入盐适量 黑胡椒2g 白糖少许，生抽5毫升 老抽少许调底色 再翻炒几下出锅装盘

步骤 4

出锅 撒上白芝麻 葱花 香菜 即可

菜谱创建时间：2019-07-10 11:27:33