超可爱的小曲奇🍪

作者： 和風小築-果道教室

用料

• 黄油 40克
• 糖粉 15克
• 鸡蛋液 10克
• 低筋面粉 50克
• 海盐 1克

超可爱的小曲奇🍪的做法步骤

步骤 1

软化黄油中加入糖粉和海盐

步骤 2

用打蛋器打发至淡黄色

步骤 3

加入蛋液，用打蛋器打到完全混合。（这一步很重要，一定要打匀。如果出现油蛋分离，一般是因为鸡蛋液太冷。）

步骤 4

我做的可可味的，低粉减掉5克，换成5克吉百利可可粉。

步骤 5

将可可粉和低粉一起过筛加入

步骤 6

搅拌成均匀的面糊

步骤 7

选择自己喜欢的花嘴

步骤 8

烤盘铺好垫纸

步骤 9

挤成2cm直径的小曲奇

步骤 10

冷藏半小时左右定型，烤箱预热上下火150度，中层烤15分钟左右即可。

步骤 11

放凉装保鲜盒密封

步骤 12

榨完火龙果汁，用鸡蛋液涮一下榨汁杯，就做出来一份好看超萌的曲奇[呲牙]

超可爱的小曲奇🍪的小贴士

关于蛋液啰嗦几句：如果你喜欢脆一点的，可以只加蛋清液，如果喜欢酥软的，也可以只用蛋黄液。根据自己口味选择就是啦…… 凡事说裱花袋挤破的，肯定是比例不对，或者黄油打发不够，否则是不可能的。

菜谱创建时间：2019-07-10 11:57:48