素炒胡萝卜🥕

作者： 米妈私厨

这是临时拼凑的素菜😄，本来是准备炒西兰花🥦的，结果拿出来发现坏了😅，家里只有一根胡萝卜🥕两小根芹菜了，觉得少加泡了一点黑木耳凑成了这盘好看又好吃😋的素菜拼盘！

用料

• 胡萝卜 1根
• 黑木耳 少许
• 芹菜 2根
• 蒜瓣 3-4瓣
• 鱼露 1勺
• 蚝油 1勺
• 鸡精 少许

素炒胡萝卜🥕的做法步骤

步骤 1

把胡萝卜🥕切片，芹菜切段，木耳泡发！蒜剥去外皮

步骤 2

起锅烧开水，把材料全部焯水断生捞出过冷水后沥干水份

步骤 3

热油锅爆香蒜瓣，倒入焯好的菜翻炒片刻加入鱼露、蚝油继续翻炒均匀，最后加入少许鸡精炒匀即可出锅啦……（炒的全程大约5-8分钟左右）

步骤 4

没想这一盘素菜拼盘大家都爱吃呢😋💕

菜谱创建时间：2019-07-10 16:05:11