炒米粉

作者： 朱小妹

有时外卖满足不了我对美食的需求，还有我有厨艺傍身⊙▽⊙

用料

• 花生油
• 葱花
• 米线
• 宽粉
• 虾仁
• 鱼豆腐
• 腊肠
• 小丸子
• 香菇
• 苦苣
• 肉末豇豆
• 腌酸菜（云南米线）
• 老抽
• 陈醋
• 麻油

炒米粉的做法步骤

步骤 1

备菜：煮好米粉，宽粉，虾仁，腊肠，鱼豆腐小丸子等；香菇切片，苦苣洗好。

步骤 2

炒制：油烧热，放葱段爆香。放入香菇煸炒，放入肉末豇豆，酸菜，老抽；再放入虾仁，腊肠，鱼豆腐丸子和米线，宽粉。翻炒几下，放入适量陈醋和麻油，关火放苦苣，搅拌一下就OK啦。

步骤 3

米线必备

步骤 4

古蜀味道家的粉和肉末豇豆

炒米粉的小贴士

本菜谱制作为一人份，调料和食材用料酌情即可。肉末豇豆，火锅川粉，米线和酸菜都是在下厨房上采购，居家配备品！

菜谱创建时间：2019-07-11 08:29:44