菜花洗净掰成小朵,西红柿洗净切成小块。大火上锅烧水,水中放少许盐和油,水开放入处理好的菜花,再次水开捞出菜花控水备用。
锅热入油,入葱花炝锅,放入西红柿块,翻炒至变软出红油。
把焯好水的菜花放入一起翻炒。
加适量生抽、盐和糖,继续翻炒入味,出锅。