先将牛肉解冻,然后,泡在凉水里,泡出血水之后捞出
热锅里加入油,煸炒牛肉,变色之后,放盐,酱油,迷迭香,百里香
然后加水,没过牛肉,炖15分钟左右
土豆和胡萝卜滚刀切,15分钟后加入。如果水不多的话,再加入一碗水,然后放入适量的盐,酱油,迷迭香,百里香,再炖15分钟左右,土豆和胡萝卜软了即可
我用的是牛肉片和牛腩,一半的一半,牛腩切成小块