云朵吐司（全熟版）

作者： 若紫涵

用料

• 鸡蛋 2个
• 厚吐司 3片
• 香草精 2滴
• 细砂糖 10克

云朵吐司（全熟版）的做法步骤

步骤 1

选用厚土司（买整个的吐司自己切片约8公分）开上层火100°烤10分钟。这个过程拿出鸡蛋准备制作

步骤 2

分离蛋清和蛋黄，把蛋清加入两滴香草精打发加入10克砂糖继续打发至硬性（不会掉和倒流），拿出烤好吐司片把蛋白铺上中间留一个缺口，上下火150°烤3分钟。

步骤 3

拿出加入鸡蛋黄（两个鸡蛋黄搅拌均匀分三等分）到吐司凹处，上下火150°烤5分钟（如若喜欢半生留浆，这一步即可拿出食用)，再升至180°烤3分钟，拿出即可装盘享用。

步骤 4

搭配一杯无糖豆浆，美味刚好。

菜谱创建时间：2019-07-11 14:36:54