香甜枣糕·养生补身的超好吃甜点

作者： 小王子记事簿

枣糕为“满汉全席”十大糕点之一，原是清朝宫廷御用糕点， 曾有宫廷第一糕点之美称, 其味香远，入口丝甜，含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，既能补脾和胃、益气生津；还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效，是难得的四季养生佳品。早就想给小王子做枣糕了，这里介绍的是减糖版，大家一起试试吧。

用料

• 低筋面粉 180克
• 红枣 100克
• 鸡蛋 4个
• 红糖 50克
• 白糖 50克
• 泡打粉 5克
• 玉米油 70克
• 白芝麻 适量

香甜枣糕·养生补身的超好吃甜点的做法步骤

步骤 1

1.准备好食材。

步骤 2

2.红枣去核切成枣丁。

步骤 3

3.将枣丁放入锅里，倒入200克左右的水，煮熟至收汁。

步骤 4

4.将红枣中加入糖料，搅打碾压成泥。

步骤 5

5.将鸡蛋打入枣泥盆中打发。

步骤 6

6.打发至2倍体积，就好了。

步骤 7

7.烤箱预热160度，将低筋粉和泡打粉筛入打发好的全蛋液中，搅拌均匀。

步骤 8

8.将玉米油倒入面糊中，搅打均匀。

步骤 9

9.将烤盘铺入裁剪好的油纸。

步骤 10

10.面糊倒入铺好油纸的烤盘中，震出大气泡，撒上少许白芝麻，放入烤箱中，上下火烤40分钟左右即可。

步骤 11

11.烤好的蛋糕冷却后就可以脱模了，等到完全冷却了，就可以切块了。

步骤 12

12.超级香甜美味。

步骤 13

13.开吃哈。

香甜枣糕·养生补身的超好吃甜点的小贴士

a.面粉较多，建议分2-3次放入翻拌。 b.糖料可以用纯红糖，做出来的视觉效果更赞，放入白糖口感更丰富。 c.有关辅食添加的总结，可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈：）

菜谱创建时间：2019-07-11 21:34:46