豆渣饼

作者： 默小暖

做完豆浆的豆渣可以做成豆浆， 既不浪费又健康美味^_^^_^ 今日早餐： 黄豆豆浆 芹菜胡萝卜豆渣饼 香蕉 2019.06.13早餐

用料

• 黄豆 适量
• 芹菜 一小把
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 1个
• 淀粉或面粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐鸡精 适量

豆渣饼的做法步骤

步骤 1

1、黄豆洗净提前浸泡一夜

步骤 2

2、浸泡好的黄豆放入豆浆机加适量的水打成豆浆，豆浆放入锅内煮开后加入适量细砂糖搅拌至糖融化即可

步骤 3

3、将豆浆里面的豆渣沥出来，胡萝卜和芹菜切碎和豆渣混合均匀后加入淀粉或面粉、鸡蛋、胡椒粉、盐和鸡精调味

步骤 4

4、所有材料混合均匀，不能太稀，不然饼没办法成形

步骤 5

5、锅内倒入适量油，小火，然后将豆渣湖舀入平底锅内，我做得太大块了，建议做小块一点哈，小火慢慢煎至两面金黄即可

步骤 6

6、膳食纤维健康美食上桌啦，味道还不错

步骤 7

7、可以搭配番茄酱吃更美味

豆渣饼的小贴士

豆渣富含蛋白质,脂肪,钙,磷,铁等多种营养物质，食用豆渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效。

菜谱创建时间：2019-07-11 23:23:21