快手消暑汤～冬瓜肉片蛤蜊汤

作者： 最爱花心思

冬瓜具有清热生津，解暑除烦作用。夏天喝这汤最适宜。 蛤蜊富含蛋白质，脂肪，钙，铁等成份，对肝肾阴虚，烦热盗汗，清渴有很好的食疗功效。

用料

• 冬瓜 150克
• 蛤蜊 150克
• 瘦肉 100克
• 香菜 1根
• 姜片 2片
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 糖，酱油 适量
• 葱 1根

快手消暑汤～冬瓜肉片蛤蜊汤的做法步骤

步骤 1

准备材料，冬瓜切小块，瘦肉切片，用盐，料酒糖胡椒粉腌制，蛤蜊灼水清洗干净，香菜切碎，葱切葱花。

步骤 2

热锅下油，下姜片爆香，放冬瓜爆炒一会，倒入开水，水再次烧开下肉片，大火烧8分钟，下蛤蜊，让汤烧开3分钟后，放盐调味，关火，下葱花香菜。（抱歉，忘记拍图）

步骤 3

快手消暑汤就好了，汤清味鲜。

菜谱创建时间：2019-07-12 13:21:03