芹菜炒肉-减脂家常菜

作者： T水煮鱼的私房菜T

芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。 我买的富硒旱琴，焯水味道小点，颜色好看，也可以洗净直接煸炒。

用料

• 肉 400克
• 肉末 50克
• 生抽 1/2勺
• 蚝油 1/2勺
• 蒜末 2瓣

芹菜炒肉-减脂家常菜的做法步骤

步骤 1

喜欢辣的放半个辣椒提香，葱肉炒变色放芹菜

步骤 2

顺锅的边缘倒入生抽老抽。酱油遇油加热才能出酱香味儿，倒入少许水，炒2-3分钟，焯水芹菜一分钟即可，炒完放蒜末，蚝油大火收汁。

步骤 3

香脆可口

芹菜炒肉-减脂家常菜的小贴士

芹菜的种类有水芹、西芹、旱芹。 水芹的特点是以生活在河沟、水田旁，以土质松软、土层是深厚肥沃的，叶细长，互生，茎具棱，上部白绿色的，下部白色的。 西芹的特点是植株高大，生长旺盛，株高在80cm以上，对芹菜病毒病和缺硼症抗性较强。定植后90天左右可上市。 旱芹的特点是分枝少，叶柄实心，品质好，叶色深绿，适应性比较广，最适冬季保护地生产使用。

菜谱创建时间：2019-07-12 13:30:58